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소음인에게 좋은 면역밥상 레시피 "깻잎순 나물"

  • 관리자 (myungmoon)
  • 2021-11-19 09:49:00
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만들기

 

재료 : 깻잎순, 양파, 당근

양념 : 집간장 1T, 다진마늘 1T, 들기름 1T, 참깨 1T

 

1) 깻잎순은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데친다음

   찬물에 헹구어 물끼를 짜서 준비한다.

2) 양파, 당근은 얇게 채로 썬다.

3) 갖은 양념을 섞어 버무린 후 참깨를 뿌린다.

이미지 출처 : 다음

 

효능, 효과

깻잎에는 식중독 예방에 효과적인 페릴 키톤 성분이

항균작용을 해주며 비타민A, 비타민C, 철분이 풍부해

피부미용에 좋으며 빈혈예방에 도움이 된다.

파이톨 성분은 병원성 균, 병원성 대장균등을

제거하는 기능이 있으며 암 세포만을 골라 없애주는

항암효과도 있다.

저서 : 김동석원장 "체질별 면역밥상" 중에서

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